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【農家インタビュー】湘南ゴールド栽培農家 鈴木裕章さん
【農家インタビュー】松屋梨園 香山成夫さん
【フォト】第4号 松屋梨園の取材から
【農家再インタビュー】程塚きのこ園 程塚健さん
【農家インタビュー】程塚きのこ園 程塚健さん
【農家インタビュー】酒米農家 加藤欣三さん
【フォト】第3号 加藤欣三さんの奥様による湘南ゴールド栽培
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【蔵人インタビュー】川西屋酒造店 二宮悠さん
特集「川西屋の酒造り」
特集 泉橋酒造の「春夏秋冬」
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代かき・田植え@大島
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梅雨明け
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夏の田んぼと酒蔵風景
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除草、除草、除草!
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田名「望地河原」の稲刈り
イベント「稲刈り会」
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1.ある日の酒造り-米を蒸す
2.ある日の酒造り-麹を造る
(1)種切り
(2)切返し
(3)盛り
(4)仲仕事
(5)仕舞仕事
(6)出麹
3.ある日の酒造り-醪を搾る
4.ある日の酒造り風景【フォト】
冬期湛水
【蔵元インタビュー】泉橋酒造 橋場友一さん第1回
【蔵元インタビュー】泉橋酒造 橋場友一さん第2回
【蔵元インタビュー】泉橋酒造 橋場友一さん第3回
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【蔵人インタビュー】泉橋酒造 高橋亮太さん
【蔵人インタビュー】泉橋酒造 高橋靖拡さん(前編)
【蔵人インタビュー】泉橋酒造 高橋靖拡さん(後編)
【蔵人インタビュー】泉橋酒造 川邊光朗さん
【蔵人インタビュー】泉橋酒造 犬塚晃介さん
雄町の定点観測@海老名
泉橋酒造「酒蔵見学ツアー」レポート
【蔵元インタビュー】大矢孝酒造 大矢俊介さん
プロの「眼」
坂戸屋 五代目 武笠の眼
まきしま酒店 店主 牧嶋の眼
相模屋 店主 石渡の眼
相州長屋 湘南平塚店 店長 内田の眼
SAKEバル 遊家本店 代表 須藤の眼
【蔵元インタビュー】川西屋酒造店 露木雅一さん
【蔵人特集】川西屋酒造店 米山工場長・工藤恵美子さん
「酒農会談 in 有隣堂ビブリオバトル」
日本酒13蔵/基本情報
クラフトビール 編
【ブルワーインタビュー】サンクトガーレン 岩本伸久さん
【ブルワー再インタビュー】Brimmer Brewing スコット・ブリマーさん
【ブルワーインタビュー】Brimmer Brewing スコット・ブリマーさん
クラフトビール醸造所(27社)/基本情報
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カテゴリ:取材先、その後のハナシ
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2019/03/10
【農家さん訪問】今年の湘南ゴールドについて聞きました
神奈川県を代表する柑橘「湘南ゴールド」。2019年もいよいよ直売所などで販売開始となる季節がやってまいりました! 昨年、農家インタビューでお世話になった農家の鈴木さんに、今年の出来などについて伺いました。
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2018/08/27
梨、真っ盛り!@ 松屋梨園
「多摩川梨」の松屋梨園さま即売所&八達(はったつ)などの梨畑に行ってきました。香山さんによると、やはり今年の猛暑の影響は梨栽培にも大きく出ているそうです。いつもなら収穫期ではない梨(八達含め)が、次々と早いペースでとれてしまうとのこと。 ただ食べる側からすると、今即売所に行けば4〜5種類の梨が同時に買えるわけで! 松屋梨園さんの即売所ではお声掛けすれば、今どんな梨があるのか教えてくれますので、「オリジナルミックス」梨をお願いしてみてはいかがでしょうか!?
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2018/08/26
夏の湘南ゴールド
冬に収穫のお手伝いをさせていただいた南足柄のみかん畑。その時は、緑の葉の中にたわわに実る湘南ゴールドの黄色が映えていました。では夏の湘南ゴールドはどんな感じ? ということで、行って参りました。
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2017/09/17
3号インタビューを全文公開しました
第3号第3版に掲載した「農家インタビュー 酒米農家・加藤欣三さん」および「蔵元インタビュー 川西屋酒造店・露木雅一さん」を全文公開いたしました(冊子はまだ配布中です。お求めの方はお問い合わせください)。...
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2017/09/05
酒米「若水」の今!
数日前、神奈川県南足柄市の田んぼへ行ってきました。 今年の「若水」田も順調のようです! いつもながら欣三さんの田んぼから見る矢倉岳はきれいです。
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