日本を代表する醸造所「サンクトガーレン」の岩本伸久氏が、地元神奈川の誇る柑橘・湘南ゴールドと出会い、絶妙なバランスのフルーツビールを生み出す軌跡について聞きました。
(2018.2.15 談)
前回のインタビューから2年半が経ち、日本のクラフトビール界も既に"ブーム"の域は脱している模様。そんな今、スコットさんは何を思い、語るのか。改めて触れる、そのビールに対する情熱。
(2015.11.21 談)
goo-bitの活動が始まるキッカケとなった存在の「ブリマーブルーイング」。母国アメリカで培ったビールへの情熱を胸に、川崎・久地で醸し続けるスコットさんへの初インタビュー。
(2013.6.19 談)