日本酒 編


【蔵元インタビュー】泉橋酒造 橋場 友一さん

泉橋酒造六代目蔵元 橋場友一さん

地元農家とさがみ酒米研究会を立ち上げ、栽培醸造蔵、オール純米蔵になるまで、そして今後を語る!(2018.5.10 談)

【蔵元インタビュー】大矢孝酒造 大矢 俊介さん

八代目蔵元が心に留める言葉「醸は農なり」。なぜ純米なのか!? 硬軟自在な酒造りの秘密がここに!

(2017.9.20 談)

【蔵元インタビュー】川西屋酒造店 露木雅一さん

食中酒としての純米燗酒、地元で酒米「若水」栽培に至った経緯を蔵元・露木雅一氏が語る!

(2016.9.1 談)




酒米農家と蔵人のトークセッション「酒農会談 in 有隣堂ビブリオバトル」

酒米を作る農家と、その米で酒を造る蔵人が、農業に人生の全てを捧げた加藤欣三さんを偲びつつ、どこまでも明るく語るトークセッション!

(2016.8.20 開催)

【蔵人特集】川西屋酒造店 米山工場長&工藤恵美子さん

酒造りの現場から瓶詰め、出荷、営業、イベントなどに奮闘する蔵人さんに聞きました!

(2015.10.10、その他 談)

【神奈川の13蔵 基本情報】

神奈川県内にある13蔵についての基本情報はこちらから。