日本酒 編

【蔵人インタビュー】川西屋酒造店　二宮 悠さん

川西屋酒造店　二宮悠さん

◆川西屋酒造店の「蔵人インタビュー」。醸造責任者・二宮悠さんにお話を伺いました！

（2021.12.17 談）

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goo-bit第6号 特集 「川西屋の酒造り」

◆仕込みから出荷までの光景を、川西屋酒造店で働くみなさんの写真を中心にご紹介しています。

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泉橋酒造の「春夏秋冬」特集

◆「春」「夏」「秋」「冬」それぞれ現場の写真を中心に紹介！

 

◆「蔵人インタビュー」は犬塚晃介さん、川邊光朗さん、高橋靖拡さん、高橋亮太さんの４人に伺いました！

（取材：2018.4月-2019.3月）

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【蔵元インタビュー】泉橋酒造　橋場 友一さん

泉橋酒造六代目蔵元 橋場友一さん

地元農家とさがみ酒米研究会を立ち上げ、栽培醸造蔵、オール純米蔵になるまで、そして今後を語る！（2018.5.10 談）

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【蔵元インタビュー】大矢孝酒造　大矢 俊介さん

八代目蔵元が心に留める言葉「醸は農なり」。なぜ純米なのか！？ 硬軟自在な酒造りの秘密がここに！

（2017.9.20 談）

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【蔵人特集】川西屋酒造店 米山工場長＆工藤恵美子さん

酒造りの現場から瓶詰め、出荷、営業、イベントなどに奮闘する蔵人さんに聞きました！

（2015.10.10、その他 談）

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【神奈川の13蔵 基本情報】

神奈川県内にある13蔵についての基本情報はこちらから。

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【蔵元インタビュー】川西屋酒造店　露木雅一さん

食中酒としての純米燗酒、地元で酒米「若水」栽培に至った経緯を蔵元・露木雅一氏が語る！

（2016.9.1 談）

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酒米農家と蔵人のトークセッション「酒農会談 in 有隣堂ビブリオバトル」

酒米を作る農家と、その米で酒を造る蔵人が、農業に人生の全てを捧げた加藤欣三さんを偲びつつ、どこまでも明るく語るトークセッション！

（2016.8.20 開催）

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