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★最新情報

2022/08/01　かながわ酒と農マガジン goo-bit第6号（特集：川西屋の酒造り）を発行しました！ 

goo-bit第6号を発行しました！

かながわ酒&農マガジン goo-bit第6号を発行しました！　今回の特集は、「川西屋の酒造り」です。

内容は大きく分けて２つです。

◆「蔵人インタビュー」では醸造責任者・二宮悠さんへのインタビュー記事を掲載。

◆「川西屋の酒造り」では、仕込みから出荷までの工程をご紹介しております。

※また、酒米・若水を栽培する農家さんの収穫風景も掲載しました。

川西屋酒造店に蔵見学に行かれた方にはお渡しいただけると思いますので、機会がございましたらお手に取ってご覧ください。また酒販店さんなどで「店頭に設置してもいいよ！」という店舗様は、ぜひご連絡ください。よろしくお願いいたします。

日本酒を造るのも、ビールを造るのも、農業の恩恵なしには成しえません。この二つの「造り」を支える農家。そして、その農家から渡されたバトン＝農産物をしっかりとうまい酒、ビールに繋げていく醸造家たちの声をぜひ聞いてみてください。神奈川の農産物・日本酒・クラフトビールはこのような方々によってつくられています。